インフォメーション一覧

フルーツ人参

        こちらの3色の細長い野菜はフルーツ人参というものです。 一般的な人参に比べて甘みが強く、食感がシャキシャキとしているので調理 続きを読む>

大球キャベツ入荷しています

          漬物の時期がやってきました。 北海道の漬物といえばニシン漬け。 そしてニシン漬けに最適なのが北海道の伝統野菜で 続きを読む>

札幌黄玉ねぎの初競りがありました!

9/16(土)札幌中央卸売市場で札幌黄玉ねぎの初競りが行われました。 札幌黄玉ねぎは札幌市の特産品で栽培が難しい等の理由から生産量が少なく「幻の玉ねぎ」と呼ばれています。 一般に流 続きを読む>

消費拡大フェア2017

毎年、大好評の札幌市中央卸売市場のイベントが9/17(日)に開催されます。 野菜の詰め放題(じゃがいも・たまねぎ・にんじん)や、 大迫力の生マグロの解体ショー&即売会などが行われる 続きを読む>

平成29年度 「らいでんスイカ」初競り

6月13日(火)札幌中央卸売市場で早朝6:30より 「らいでんスイカ」の初競りが行われました。   北海道最大のスイカの生産地である北海道岩内郡共和町の 農業協同組合(J 続きを読む>