糖度が高く甘みのある玉ねぎ。 昭和50年ごろから病気に強い品種の玉ねぎを育てる農家が増え、栽培が難しい「札幌黄」を育てる農家が減少していきました。 今では生産量の少なさ、市場になか 続きを読む>

毎年、大好評の市場一般開放が9月22日(日)に開催されます。詳しくは、チラシか札幌市中央卸売市場のホームページをご覧ください。      チラシをクリックすると大きくなります。 続きを読む>

ワッサー

聞きなれない名前ですが、山根白桃×ネクタリンの交配種だそうです。平成2年品種登録された割と新しい新種です、名前は最初はモモタリンと呼ばれていましたが現在は発見者の愛称をとってワッサ 続きを読む>

6/18日、北海道共和町らいでん西瓜の初セリが行われました。 今年は、2玉入1箱 20万円の値がつきました。 先日、紹介した「でんすけすいか」と並んで 北海道を代表する西瓜のブラン 続きを読む>

5月24日(金)7:00より夕張メロンの初セリが札幌中央卸売市場で夕張市長をむかえ大勢の報道陣、関係者が見守る中行われました。今年の初セリの値段は2個入り160万、1玉80万最高値 続きを読む>

5/20日 富良野やまとうメロンが初入荷しました。 皮ぎわの緑の部分が少ないので果肉が厚く、甘くてジューシーな赤肉メロンです。 弊社、信田常務が最高セリ値の5万円で競り落としました 続きを読む>

5/16日に追分産アサヒメロンが入荷しました。 平均糖度15度以上で、日持ちのよい赤肉のメロンです。 しつこい甘みではなく、すっきりとして食べ飽きしない 皮のそばまで美味しく食べら 続きを読む>